餐饮“净厨”大抽查！镇海这6家单元荣登红榜…
发布时间: 2025-12-23 06:30 作者: BJL平台官网
12月19日，记者从区市场监管局获悉，日前该局随机抽查了骆驼街道、此中，杭州肯德基无限公司镇海骆驼印象城分店、镇海区骆驼玉春小吃店、镇海群小吃店、镇海区蛟川珺月奶茶店、镇海区澥浦小妮牛肉汤馆此次查抄沉点环绕餐饮后厨相关尺度展开。查抄中，法律人员深切餐饮单元后厨，详尽查抄食材储存、加工操做、餐具消毒、卫生等环节环节。“从查抄环境看，红榜单元遍及可以或许严酷施行食物平安办理轨制，后厨整洁有序，物品摆放规范，餐具消毒记实完整，员工操做合适卫生要求。”区市场监管局相关担任人说。而黑榜单元则出一些问题：镇海骆驼嘉泽小吃店后厨天花板零落而且发黑发霉；镇海区蛟川良界手擀面馆健康证未公示，个体员工未打点健康证；镇海区澥浦冬珍小吃店后厨操做区物品芜杂，部门已开封食材敞口存放，且后厨卫生较差。“针对查抄中发觉的问题，我们已责令其当即整改，对拒不整改或整改不到位的，将依法予以庄重处置。”区市场监管局相关担任人说，但愿更多的餐饮商户能向红榜单元进修，自查自纠，打制清洁整洁的后厨，切实养成“净厨”的优良习惯。
